種菜需要肥料 在屋頂種菜一陣子後 就想到是否能在屋頂上自製堆肥呢? 接著又想到堆肥味道會不會太重而影響環境衛生呢?
上網搜尋有關堆肥的問題 不久就發現北部有一座農場正在舉辦有機肥的教學活動
選了一個好天氣 專程到農場參觀學習 也買了菌種 及堆肥用的器材 不過 使用一次後 覺得器材容量不大 產出的有機肥太少 且日後仰賴昂貴的菌種來發酵 並不符合經濟效益 所以 我開始思考有沒有其它的方法呢?
想起歷史上記載著古文明埃及的故事 每年 當"天狼星"伴著朝日升起時 即預示著尼羅河即將氾濫 氾濫後的廣大平原需要重新丈量 因而發展出平面幾何學 而氾濫後的土壤十分肥沃 農作物得以豐收 其實 不就是靠著河水把上游天然的堆肥帶到下游所致麼！
所以 我認為堆肥沒有那麼複雜 除非你有時間壓力 要儘快製造出肥料 否則 可以仿效大自然 讓堆肥透過自然界的各類菌種 自行去分解 發酵 最後 轉變為有肥份之土壤
有了這種想法後 於是開始興建堆肥場(如下圖) 詳細施工步驟 請參考屋頂菜園系列之五---菜園增建
菜圃(前) 堆肥區(後)
堆肥場可分隔為A及B兩區 當棄置之菜葉、果皮、藤蔓、根莖、蛋殼、果殼、豆殼、瓜子殼、菱角殼、花生殼、菜渣、茶葉渣、咖啡渣及腐壞之蔬果等堆滿A區時 可噴灑清水 上蓋木板 使其在陰暗、潮濕的環境中進行腐敗及發酵 此時 廚餘等棄置物則傾倒至空出來之B區 由於魚、蝦、蟹及肉類腐敗會發出嚴重的臭味 且易長蛆 到處亂爬 而雞骨、豬骨、牛骨、蚌殼等不容易分解 因此 均不宜作為堆肥 至於粗硬的枝幹可先火化成灰 以助其分解 有些果皮、果肉容易招來蟲蠅 或者堆棄物味道較重時 可上覆薄土 以解決蟲蠅及異味的問題 通常半年至一年 這些廚餘就會轉化為富含有機質之土壤 (如上圖下半部)
自製堆肥後 衍生出另一項好處 就是垃圾量大幅減少 好幾天才需要丟一次垃圾 對環保非常有利 這是當初決定種菜時 所始料未及之事
補充資料 : 堆肥易引來老鼠 鳥類前來覓食 所以要善加覆蓋 並適度澆水 保持適當濕度以利腐敗及發酵
作者：David之寫意人生 日期：2012/10/20
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